Des de 2008 l'Eixample Esquerre compta amb una pastisseria única especialitzada en productes casolans búlgars. Bànitsa neix de la mà de la seva propietària, Mihaela, qui va decidir importar el millor de la gastronomia del seu país a Barcelona.
A la pastisseria s'elaboren diàriament pastissos -aptes per celíacs- i el seu producte estrella: els Bànitsa. Aquests són uns brioixos molt típics de Bulgària que s'acostumen a servir la nit de Nadal, encara que des d'aquí podem gaudir-ne tots els dies de l'any en diverses versions en dolç i en salat.
Al local també es poden comprar una acurada selecció de productes búlgars com la melmelada de rosa mosqueta, confitura de Vishna (guinda), a més d'una excel·lent varietat de dolços turcs.