Comentari: Carlos Mampel (escollit el millor pastisser d’Espanya al 1999) és el responsable de les creacions del Bubo. Les seves especialitats, dolces o salades, sorprenen per la seva originalitat i qualitat. Realment val la pena apropar-se a aquest establiment, una fina del segle XVIII.
Productes: Pastís de pipes salades. chupa-chups de formatge de cabra amb gelatina de vi blanc i fruits vermells. Gianduja amb interior cruixent de praliné.
Transport i a prop de
Parking: Via Laietana, 20