Cerca per nom
   

Zona de usuaris

ico

Reportatges

  Publicació de reportatges sobre botigues de Barcelona
Foto

UsuariosReportatges

És temps d’orxata
Fruita i verdura de primera
La Boqueria, un veritable temp...

   Busca a reportatges

  




Fruita i verdura de primera

Recorregut apte per a paladars selectes

Amb l’arribada del nou mil•lenni, el nostre país ha viscut un canvi pel que fa a gustos alimentaris. Així, per exemple, cada cop més, els mercats tradicionals estan cedint el pas a uns productes demandats per un públic cada vegada més exigent que busca sabors d’ahir, aliments selectes, coccions d’altres països però que, sobretot, anteposa la qualitat al preu. A la nostra ciutat, el boom dels productes gourmet va començar tímidament a les zones altes; no obstant, la creixent demanda ha fet que avui dia trobem botigues dedicades a aquest tipus de productes a la majoria de barris de Barcelona i, a més, cada vegada més, s’està tendint a l’especialització i s’està abandonant la botiga gourmet que funcionava com a calaix de sastre i en la qual podíem trobar des d’embotits a begudes, passant per olis exquisits, per exemple. A l’actualitat, existeixen botigues especialitzades, en alguns casos, en un sol producte.

En aquest passeig per algunes botigues gourmet de Barcelona, ens centrarem, exclusivament, en aquelles on podem adquirir fruita de qualitat, tant nacional com d’importació. El nostre recorregut comença a un dels mercats més emblemàtics de la ciutat costal, el mercat de Sant Antoni i, concretament, a la parada 130, on hi ha la seu de Fruits i Verdures Giro. Es tracta d’un bon lloc on trobar tota mena de fruita nacional amb denominació d’origen, fruita exòtica al seu punt i, durant la temporada de bolets, els millors ceps, trompetes de la mort o rovellons.

Al remodelat mercat de Santa Caterina es troba Labrador, una fruiteria gourmet especialitzada en fruites del bosc i bolets.

Un altre mercat, el de Les Corts, és el lloc escollit per Cristina per a oferir als veïns del barri la fruita més selecta tant nacional com internacional. A més, a Fruites i Verdures Cris, també atenen encàrrecs de productes que no consten dins la seva proposta habitual, de manera que és un lloc a on recórrer si requerim de quelcom una mica especial.

Al mercat de l’Abaceria Central s’ubica una parada regentada pel matrimoni format per Geroni i Carmen. En aquest establiment, tot està cuidat fins l’últim detall i, sense cap mena de dubte, la seva oferta en fruita tropical i exòtica és de les millors de Barcelona i justifica de llarg un passeig fins el barri de Gràcia.

Fora del recinte dels mercats i a anys llum de les fruiteries de franquícia que han proliferat a una velocitat d’infart, trobem autèntics temples que reten culte a la fruita de totes les latituds. La seva presentació és impecable i ofereixen en una aposta evident per les millors marques. És el cas de l’emblemàtic Camarasa, que compta amb tres botigues a Barcelona on trobarem fruita bona de veritat, tot i que també disposen d’un ampli assortiment de conserves i fruits secs.

Finalitzem el nostre recorregut a un dels barris que han sabut conservar el sabor més tradicional: el Clot. Aquí trobem el Colmado Herrero, establiment amb més de cent anys d’història a les seves espatlles. Igual que Camarasa, aquesta botiga disposa d’una àmplia selecció de fruita bona qualitat i un excel•lent mostrari de conserves.

11-01-2011



      Autor


Bcn
Redacción de BcnRestaurantes.com
www.BcnRestaurantes.com
Articulo realizado por los profesionales de la redacción de BcnRestaurantes.com.